燻製醤油が我が家でブーム!

最近我が家でマイブームな事は、燻製醤油と燻製オリーブオイルです☆お誕生日にいただいたのですが、木の箱に入っていて、ボトルにはクマさん?のマークが入っていてとってもかわいいんです。

どこのお店のかな?と思って調べてみたら。風の仕業グループの『煙事』さんというところの物でした。燻製醤油なんて初めてだったので、どうやって使おう?と悩みましたが。箱を開けると、おススメの使い方が書いてありました!卵かけ御飯や魚、肉と、なんでも使えるみたいなんですが。

まずは卵かけ御飯にチャレンジ。燻した香りと味がちゃんとして、ちょっとかけただけなのに、なんだか高級な感じがしました。旦那さんも「これはおかずがいらないね!」と、お代わりしていました(^○^)。

料理するのがめんどくさいなーって時は、肉を焼いて蜂蜜と燻製醤油で味をつけただけで、ちょっと手間をかけた料理みたいになるのでおススメです。

燻製オリーブオイルは、野菜を焼いてサラダ感覚で食べるときに使ってます。この前はトマト鍋をするときに、鶏肉を燻製オリーブオイルで焼いてから鍋にしたら、すっごくコクが出て美味しかったです( ´ ▽ ` )。

普段はごはんを食べても「美味しい」と言わない旦那さんですが、燻製醤油と燻製オリーブオイルを使った料理の時だけは「美味しい」と言って、ごはんもお代わりしています。

最近では、この食材に使ったらどうか?とか、この組み合わせはどうか?とか。料理に全く興味がなかった旦那さんが口を挟んでくるようになりました。

エビとカマンベールチーズを燻製オリーブオイルで焼けば、ちょっとしたおつまみになるし。プリンを作るときに隠し味で燻製醤油を入れたら、みたらしみたいな味になって美味しかったです

。燻製醤油のおかげで、旦那さんも家事に協力的になってくれたし、燻製醤油様々です(*^◯^*)。最近ではなくなりそうな頃になると、「そろそろ買わなきゃじゃない?」と言ってきます。ネットで買えるので、これからも愛用していきます。